Abenberger Wildkammer
Wildfleisch direkt vom Jäger

Unser Wild wird vom Ansitz (Hochsitz) oder auf der Pirsch erlegt und
ohne lange Transportwege in unserer Wildkammer versorgt.

Nach einer Reifezeit im Ganzen (in der Decke), werden die Tiere laut der gesetzlichen Bestimmungen untersucht und in küchenfertige Portionen Ihrer Wahl zerlegt und tiefgefroren.


Ich bin Metzgermeister und habe seit über dreißig Jahren den Jagdschein.